Amuse champignons

ingrediënten

• 4 grote kastanjechampignons
• 1 plak ham
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels kruidenroomkaas
• 2 eetlepels geraspte kaas
• boter, peper en zout

bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190 graden.
Borstel de champignons schoon en verwijder het steeltje.
Snipper de ham, knoflook en de champignon steeltjes.
Bak de ham en steeltjes even. Als deze zacht zijn voeg je 2 eetlepels kruidenroomkaas toe en zet je het vuur uit.
Zorg dat de kruidenroomkaas helemaal gesmolten is en breng dit mengsel op smaak met peper en zout.
Verdeel het mengsel over de champignons en verdeel hierover ook de geraspte kaas.
Zet de gevulde champignons op een met bakpapier bekleedde bakplaat en schuif het geheel de oven in. Bak in ongeveer 8 á 10 minuten gaar.
Garneer eventueel met een beetje peterselie.