Ingrediënten:

2 Appelen
300 gram Biefstuk
1 theelepel Gemberpoeder
2 eetlepels Ketjap manis
3 theelepels Sambal oelek
2 grote Uien
2 eetlepels Water
Peper
Zout

Voorbereidingen:

Snijd de biefstuk in reepjes de appels in schijfjes en de uien in dunne ringen.

Bereiding:

Bestrooi de biefstukreepjes met zout, peper en gemberpoeder.
Braad de biefstukreepjes ca. 3 min.
Haal het vlees uit de pan en houd het warm.
Braad in het zelfde braadvet de uiringen ca. 3 min. en voeg dan de appelschijfjes toe,
Braad deze ca. 1 min. mee.
Voeg sambal, ketjap en water toe en laat dit 10 min. sudderen.
Schenk de saus over de biefstukreepjes.
Serveren met gebakken aardappelen en een gemengde salade.