{"id":2973,"date":"2025-05-06T15:50:44","date_gmt":"2025-05-06T15:50:44","guid":{"rendered":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/?p=2973"},"modified":"2025-05-06T15:50:44","modified_gmt":"2025-05-06T15:50:44","slug":"bruschettas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/bruschettas\/","title":{"rendered":"Bruschetta&#8217;s"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1\u00a0\u00a0witte ciabatta of pane sciocco (Toscaans witbrood zonder zout)<\/li>\n\n\n\n<li>olijfolie extra vierge<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0teen\u00a0knoflook<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Stap 1:<br>Snijd het brood in dikke plakken. Besprenkel het brood met een beetje olijfolie. Verwarm een koekenpan en grill het brood om en om in circa 6 minuten goudbruin en krokant. wil je het brood wat zachter, dan kan het natuurlijk ook korter in de oven<\/p>\n\n\n\n<p>Stap 2:<br>Pel de knoflookteen, halveer en wrijf het brood ermee in.<br>Serveer de bruschetta op een houten plank of schaal.<\/p>\n\n\n\n<p>Beleg de bruschetta&#8217;s met onderstaande recepten<\/p>\n\n\n\n<p><strong>eerste Bruschetta<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>tomaten salsa<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4\u00a0tomaten van goede kwaliteit<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0teen\u00a0knoflook<\/li>\n\n\n\n<li>Handje\u00a0verse basilicum<\/li>\n\n\n\n<li>peper en zout<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Snijd de knoflook fijn, de pomodori-tomaten in gelijke stukjes en de basilicum in reepjes.<\/li>\n\n\n\n<li>Meng in een kom de knoflook, pomodori-tomaten, basilicum en een scheut olijfolie extra vierge. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.<\/li>\n\n\n\n<li>Verdeel het tomatenmengsel het gegrilde brood.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>tweede bruchetta<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>tonijn salsa<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>blikje tonijn<\/li>\n\n\n\n<li>5 el mayonaise<\/li>\n\n\n\n<li>2 el kappertjes<\/li>\n\n\n\n<li>3 ansjovisfilets uit blik<\/li>\n\n\n\n<li>2 el olijfolie<\/li>\n\n\n\n<li>zout<\/li>\n\n\n\n<li>vers gemalen peper<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>bereiding<br>laat tonijn uitlekken en voeg alle ingredi\u00ebnten in een kom.<br>pureer alles met de staafmixer fijn en smeer over de bruschetta&#8217;s<\/p>\n\n\n\n<p><strong>derde bruschetta<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>leg een plakje ham (b.v. parma ham op een bruschetta<\/p>\n\n\n\n<p><strong>vierde bruschetta<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>met zalm<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150\u00a0gr\u00a0roomkaas<\/li>\n\n\n\n<li>verse dille<\/li>\n\n\n\n<li>100\u00a0gr\u00a0gerookte zalm\u00a0(Fish Tales)<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0komkommer<\/li>\n\n\n\n<li>Snuf\u00a0peper en zout<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0limoen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Meng de roomkaas met een snufje peper en zout.<\/li>\n\n\n\n<li>Snijd wat dille fijn (of gedroogde) en meng ook door de roomkaas.<\/li>\n\n\n\n<li>Rasp de limoen en meng dit ook door het mengsel.<\/li>\n\n\n\n<li>Besmeer de bruschetta\u2019s met het roommengsel, beleg met wat plakjes komkommer en verdeel wat zalm erover.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>vijfde bruschetta<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>smeer de bruchetta in met pesto tappanade<\/p>\n\n\n\n<p>Zo kan je blijven vari\u00ebren met de smaken die je lekker vindt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stap 1:Snijd het brood in dikke plakken. Besprenkel het brood met een beetje olijfolie. Verwarm een koekenpan en grill het&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2972,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,11,38,14],"tags":[],"class_list":["post-2973","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amuses-amuses","category-borrelhapjes","category-amuses","category-lunch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2973","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2973"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2973\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2975,"href":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2973\/revisions\/2975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/descheren.nl\/kookboek\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}